褒められた：笑

今日のバリ島西部の天候＆海況

まだまだ晴天が続いております。南西の風、うねり無し

予想最高気温：33℃
昨日の水温：29~30℃

降水確率０％。Google天気予報でも絶対に降らないらしい。
ダイビングにはいい感じ

今日は久しぶりにゲストから
「サリダイブの食事のおかげでお腹の調子が良くなった」と褒められた：笑

リピーター様はご存知と思いますが
サリダイブのメニューは野菜が中心。

バリ島で野菜は貧しい人の食べ物で
おもてなし料理は肉か魚と言うイメージがあります。

なのでサリダイブのメニューで野菜をふんだんに使った料理を出すと決めた時
スタッフたちにこんなの出して良いの？的な空気が流れました。

私も最初はもっと沢山肉料理とか魚料理を出すべきかな？と考えて
HPに「野菜中心で御馳走ではありません」と書いてしまった位迷っていました。

しかし、ゲストからの評判はなかなか良くて
（本当はそうじゃなかったらショックだけど：汗）

野菜嫌いだったけどサリダイブの野菜料理は食べられる！
とか
御馳走野菜！！
とか
家でも真似して作ってメニュー名は「サリダイブ」にした！
とか
サリダイブから帰った直後は血圧が下がっている。
とかとか・・・

お褒めの言葉を頂きこの野菜中心のスタイルで良かったなあって思っています。

長期のお客様でも体調を崩さず飽きられない食事をと考えて
栄養バランスを考えた家庭料理を意識してきた甲斐があります：笑

以前は大皿料理でしたが
コロナ後は個々のお皿に盛りつけに変わりました。

そのため
ご飯の量、おかずの量をリクエストで変えられるようにしています。
多いな・・。
少ないな・・。
と思ったらお気軽にお申し付けください！

しかし・・今のメニューになってもうそろそろ10年：汗
新しいメニューも考えないといけないかなあ・・・。
最近、ロングのゲストも増えてきたし。

美味しい野菜料理をご存知の方は是非教えて下さい：笑

そこそこ本数を潜ったダイバーなら見たことがある

チョウチョウコショウダイの幼魚

英名：Harlequin sweetlips
学名：Plectorhinchus chaetodonoides

茶色いボディに大きな白い水玉模様
体をくねくねとさせながら泳ぐ姿がとても愛らしい幼魚

チョウチョウコショウダイの名前は
幼魚が蝶々の様にひらひらと泳ぐことからつけられたらしい。

いかにも泳ぎが下手で海中で目立っていて天敵に食べられないの？
と心配になりますが
海の中では目立つ者こそ警戒されるのだそう
陸とは違う感覚ですよね。

幼魚にもいろいろサイズがありますが
個人的には上の写真位の個体が一番写真映えして可愛いと思います。

・・・が、幼魚のシーズンはこんな子も見られますよ。

大人の目だとつらいサイズ

写真にとって拡大すれば
ああ・・チョウチョウコショウダイだ
って解りますが

このサイズは泳ぎ方も異常に早くてブンブンしているので
知らなければ白っぽいゴミが泳いでいるとしか見えません：苦笑

このサイズのチョウチョウコショウダイはなぜか尖がったものについて行く習性があり
ツンツン棒とか指を差し出すと先端に向かって泳ぎついてきます。

この習性が何に役立つのかはよくわかりませんが
陸とは違う感覚の海中の生物は
ブンブンと動き目立っているものがついてくる
と言うのは脅威に感じるのかもなあ・・
ある意味威嚇の意味があるのかもなあ・・
なんて妄想したりします。

そんなことを考えると
海の中って価値観違い過ぎて面白いなあって思っちゃうのは私だけかな。

SNSも頑張ってアップしてます！