今日のバリ島西部の天候＆海況
良い天気です。風なし波無し
予想最高気温：32℃
昨日の水温：28℃
めっちゃダイビング日和！！
そう言えば昨日の夕焼けが綺麗でした。
サリダイブの夕食ってこんなの
サリダイブにいらっしゃるゲスト様って
SNSとかされている方が少なくて情報が少ないらしいので・・
ちゃんと紹介するのがいいと言われました：苦笑
今日はサリダイブの夕食ってこんな感じですって言うのをご紹介します。
バリに来てナシゴレン・ミーゴレン・ナシチャンプルを毎日繰り返している・・
なんていう方も多いみたいですが
サリダイブの場合それはランチBOXのメニュー
夕食はいろんなインドネシア料理を食べて頂きたいと思っています。
夕食は基本的にインドネシアと日本の家庭料理になっています。
そして野菜料理が多いのが自慢です。
普通インドネシアでは
野菜＝家庭で食べる安い食事
肉・魚＝ゲストに出す豪華なお料理
と言うイメージらしく
最初にメニューを決めた時にはキッチンスタッフにびっくりされたけど
蓋を開けて見れば喜んでいただけるゲストの方が多いです（と思っている）
特に今は日本の野菜や果物がとっても高いみたいなので
思いっきり食べて行ってほしい
コロナ前は大皿料理を好きなだけとって食べる方式でしたが
今は一人ずつお皿に分けてサーブしています。
量はリクエストで変えられます。
私はハーフサイズなのでハーフサイズの夕食をご紹介します。
夕食の例その１（ハーフサイズ）
＊ララパン（チキンを揚げたもの）
＊テンペイのトマト炒め
＊サユルゴレン（モヤシと野菜炒め）
＊サラダ（オリーブオイルドレッシング味付けあり）
＊カリフラワーのポタージュスープ
＊アチャール（酢の物）
＊ご飯
＊お好みで自家製サンバル
＊デザートは毎回季節のフルーツ
バタフライピーティーは朝のみ
ケーキやアイスクリームは日本で思う存分食べられると思うので
フルーツをいっぱい食べて行ってほしい：笑
夕食の例その２（ハーフサイズ）
＊牛肉のローストビーフ風
＊タフゴレン（豆腐の中に野菜を挟んで揚げたもの）
＊パヒットゴレン（ゴーヤの炒め物）
＊ポテトサラダ
＊サラダ（オリーブオイルドレッシング味付けあり）
＊空心菜とトマトのスープ
＊ご飯
＊季節のフルーツ
夕食の例その３（ハーフサイズ）
＊イカンゴレン（魚揚げ：その日に獲れたもの写真はアジ）
＊ジャグーンバーケデル（トウモロコシのつみれ揚げみたいの）
＊テンペイの甘辛ソース炒め
＊サラダ（オリーブオイルドレッシング味付けあり）
＊野菜と鶏肉の炒め煮
＊トウモロコシと青菜のスープ
＊ご飯
＊季節のフルーツ
夕食の例その４（ハーフサイズ）
＊サテアヤム（焼き鳥のピーナッツソース掛け）
＊オテオテ（野菜のかき揚げ風）
＊タフゴレン（豆腐（揚げたもの）といんげん炒め）
＊茄子焼きたたき風
＊サラダ（オリーブオイルドレッシング味付けあり）
＊白菜と卵のスープ
＊ご飯
＊季節のフルーツ
夕食の例その５（ハーフサイズ）
＊ソトアヤム（インドネシア風チキンスープ）
＊お好みで手作りサンバル
＊プユンハイ（野菜の卵とじ）
＊ルンピア（春巻き）
＊テンペイゴレンマニス（甘めのソース）
＊コールスロー
＊サラダ（オリーブオイルドレッシング味付けあり）
＊ご飯
＊季節のフルーツ
こんな感じ
めっちゃ家庭料理：笑
まだありますが・・長くなっちゃったので端折ります：汗
雰囲気はわかって頂けたと思います。
長期のゲストも沢山いらっしゃるので
毎日食べても健康でいられる家庭料理で
栄養のバランスもそこそこイケているというのを目指しています。
好き嫌いやアレルギーなどで食べられない場合
前もってお知らせ頂ければ対応させて頂いております。
（リピーター様でも忘れちゃうことがあるので必ずお知らせください）
私の場合はハーフサイズで十分です。
逆に足りないという方には大盛サービスもしてます！！
今日の水中写真：まだまだ見れているオレンジダムゼル
雨季の風物詩？
オレンジダムゼルの幼魚
和名：なし（オレンジダムゼル）Yg
英名：Orange damsel / Cross damsel / Bali damsel
学名：Neoglyphidodon crossi
今期は10月から出始めて
早くシーズンが終わるかと思いきや
いまだにちびっ子が登場しています。
期間が長いのでいろんなサイズが一遍に観察できています。
超ちびっ子とちょっと大きめの子
と言うのは当たり前で
こんなツーショットも
ほぼ大人に近い子も一緒に居ます。
いろんなサイズを見てみたい
スズメダイマニアの方！
今がチャンスです！
SNSも頑張ってアップしてます！
Sari Dive & Cottage(@saridive_cottage) • Instagram写真と動画
Sari Dive & Cottage生物写真図鑑(@saridive_fishlist) • Instagram写真と動画
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